笔趣阁
会员书架
首页 > 耽美同人 > 农门女猎户种田发家史 > 第125章 雇佣

第125章 雇佣(1/ 2)

上一章 目录 加书签

不过他们这本就是提前做试验,自然是越早出成果越好,且家中前些日子叠满了柴禾,也不差那点耗费,自然选择直接烘干,不用再等个三四日。

这烘干后的山核桃便可以拿来炒制了。

当然,在烘炒之前,还有一个颇为繁琐且极耗精力的过程,那便是砸核桃。

山核桃的内果壳极为坚硬,每一颗小小的果核都需要用榔头敲过。

而这砸核桃也不是不是随便砸的,也有不少讲究。

打算整颗售卖的果核要砸到一个刚好裂开,但又不会是碎裂的状态,这便极需技巧。

而那需要剥成核桃仁的,便又是另一种方式,要敲的更开,能将果仁全都取出,但又要求果仁尽量完整些,不能让它敲的太碎。否则,不说卖相不好,敲的太细碎也不好取仁。

总之要求颇多,并没有想象中的那么容易。

所以这敲核桃绝对是耗时最长,且最费人工的一道环节。

薛家众人敲了一整天,都没将所有核桃敲完,还剩下不少。

当然,这是在众人念书习字以及家务琐碎做完的空闲之余才处理的情况下,不然也不会要这么久。

因为在试验,众人都没什么经验,初始时,难免把握不好力道,不是没敲够便是砸过头。

但做试验不就是为了总结经验么,自然便是在这一次次的敲击过程中慢慢摸索出规律和经验。

此前说过,郑林楚会派有经验的师傅来教授他们如何炒制。

毕竟前面那些环节还好说,只要按照手册教的来,就算此前没怎么接触过,多数都能自己完成。

但烘炒则不同,这是最难、也是最重要的一步。

火候,佐料的用量,以及炒制方式、时间等等,要注意的细节极多,一不小心可能就搞砸了,极需有经验的师傅来带。

若是没有有经验的师傅在,他们还真不敢擅自处理,这玩意儿多贵呐,随便弄坏一些就足够他们心疼许久的,可不敢随意乱来。

在前两日晒制果核期间,薛玉海等人便去了一趟镇上,将那配方上写明的所需的配料都置备好了,并且也去郑林楚那与对方联系过。

所以在将那批核桃敲好的第二日,薛家就迎来了郑林楚派来的教授师傅——杨师傅。

终于进入这最关键的烘炒环节。

这个环节便要做的更繁琐、更细致。

整颗的果核与核桃仁之间,甚至是不同的口味之间,烘炒方式都不尽相同。

请杨师傅来,主要不少让她来做,而是让她来指点薛家众人如何操作。

在这过程中,参与烘炒的众人自然是不敢有丝毫的怠慢,杨师傅说啥便是啥,尽量不让自己漏过任何细节和注意事项。

甚至在遇到她说细节部分时,有好几人生怕自己漏听了,还直接提笔在纸上记下来。

事后,众人又拿出笔记比对,将总结出来的经验完整地记录下来。

几乎一整天,薛家众人都在烘炒山核桃中度过,一遍又一遍地重复烘炒,连外面的课都特意停了一日。

而那杨师傅也是一遍遍地指导众人,让他们尽快熟悉整个流程,面对他们诸多的提问也没有丝毫不耐烦。

傍晚时分,当郑家派了车来接杨师傅时,杨师傅直接带走了五六十斤认为合格的可以拿去售卖的山核桃。

算是认可了她们的技术。

第二日,众人在没有指导的情况下,几乎又是烘炒了一整日,出来的效果已经不比第一日在杨师傅的指点下炒出来的差多少了。

提示:本小说不支持浏览器转码阅读,请退出阅读模式或转码阅读既可正常观看!

上一章 目录 加书签
新书推荐:诸天青云书海贼:这个剑豪太肉了吧有着英灵殿的我可以穿梭万界美漫里的亚空间之主稻妻的日常系妖怪东大第一深情龙族:从大剑归来的路明非妖尾:开局捕捉妖精女王艾露莎霍格沃茨的吸血鬼伯爵教授赛博:3智力的我肉体有亿点点强
返回顶部